GENERALIDADES

La planta del sotol en las comunidades rurales y con tipos de vegetación áridas y semiáridas, cumple importantes funciones en procesos edáficos e hidrológicos, proporciona abrigo y alimento a la vida silvestre y es parte del rico patrimonio genético de la alta biodiversidad de éstas zonas. Tradicionalmente, las diferentes especies de sotol, se les ha utilizado para fabricar un destilado conocido con el mismo nombre obtenidas de las poblaciones naturales y también es utilizado como forraje de emergencia en

pocas de prolongada sequía principalmente en los estados de Chihuahua, Coahuila, Nuevo León, Sonora, Zacatecas, Querétaro y Durango.

El Agave de Dasylirion es la planta cuyo nombre común es Sotol y significa lirio grueso y suculentos pertenece a la familia de las Nolináceas (Bogler,1994). El nombre fue usado en botánica primeramente por Zuccarini (1838) en una publicación alemana.